わくわく広場のお弁当

御飯にふりかけを掛けてのリニューアルのトンカツ弁当土曜日は平日に比べて良く売れる傾向が有ります。嵜本食パンのカツサンドも御好評頂いております。お近くに行かれた際は是非とも。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

わくわく広場のお弁当

本日より御飯にふりかけを掛けての御提供です。ちょっとした喜び。何となく嬉しい。そんな一時を楽しんで頂けたら幸いです。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

キリン一番搾り

寒い時期ですが、やはりビールは旨いです。一番麦汁だけを使用したキリン一番搾り。先ずはこの一杯から。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田 

2月よりランチ再開致しました

2月より再開致しましたランチのメニューです。1番人気はトンカツ100gとお造りのサービスランチ料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

お弁当の名脇役

キャベツのカラー風味浅茹でにして、カレー粉と昆布茶の粉であえただけ。美味しく作るポイントは茹でる前にしっかりと水に浸す事。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

高級食パン嵜本

高級食パン嵜本さんのミルクバター食パン。何度食べても納得のクオリティ。そのままでも、トーストしても、納得のクオリティ。この様な食パンを使用してのカツサンド。皆様にご好評頂いております。わくわく広場のお弁当とカツサンド。本日も販売しております。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

カツサンド

嵜本食パン使用のカツサンド本日もわくわく広場にて販売しております。食パンは6枚切りそれと同等の厚みのローストンカツ大きく口を開けてお召し上がり下さい。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

「人間の才能」

滋賀県立美術館「人間の才能」とても有意義な時間を過ごす事が出来ました。我身の見つめ直しと反省。今日に経験した衝撃は今後に新たな何かを得るキッカケとなるでしょう。出品作家の方々、有難うございました。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

2センチ厚切りローストンカツ

お弁当、カツサンド共に、お陰様でほぼ完売しております。本日土曜日もわくわく広場フォレオ一里山草津エイスクェアにて販売しております。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田 

いつ食べてもとても旨いです。

高級食パン嵜本ミルクバター食パンやはりいつ食べてもとても旨いです。そんな嵜本食パンと厚切りローストンカツのカツサンドランチ。バジルソースのアクセントが食欲をそそります。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

わくわく広場のお弁当

この肉厚とボリューム感を皆様に楽しんで頂きたい一心で、日々、お弁当を作っております。先ずは、一度お試し下さい。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

厚切りロースのカツサンド

お弁当再開2日目一押しの厚切りロースのカツサンド使用のパンは高級食パン嵜本さんのミルクバター食パンシンプルにカツをパンで挟んだだけですが、これが一番Bestフォレオ大津一里山、草津エイスクェアのわくわく広場さん迄。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

2月よりお弁当とランチの再開です。

2月よりお弁当とランチの再開です。お弁当もメニューをリニューアルでボリューム満点。まだまだコロナが治まらない世の中ですが、フォレオ大津一里山、草津エイスクェアに行かれた際は、わくわく広場迄足を伸ばしてみて下さい。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

新年、おめでとう御座います。

2022年1月6日本日より夜の営業再開致します。なお、お弁当、ランチの再開に関しては改めてお知らせさせて頂きます。画像はお正月に頂いた鯛焼き今迄食べた鯛焼きの中で一番美味しかったです。新年に相応しく「おめでたい」経験をしました。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田  

御節料理、本日が本番

朝からの用意で、ボチボチと重詰め作業が始まります。祝い焼き鯛も天にも昇る勢いでスタンバイです。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

牛八幡巻き

 御節料理の仕込み牛八幡巻き何とか仕込みが終了。週明けから焚いて行きます。果たして人参と牛蒡が綺麗な市松模様になっているでしょうか。結果は週半ばに‼️料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

御節料理の仕込み

 編笠柚子の仕込みです。柚子の表面を削り、中身をくり抜き、残ったスジを取り、水に浸けて苦味を抜く。全て手作業での仕込み。今後は蜜煮の作業です。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田

御節の仕込み

御節の仕込み近江牛の時雨煮。脂身の少ない赤身を使用した時雨煮。御節料理として常温で召し上がって頂くので、一度、脂を落としてからの仕込み。今年も上出来です。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田 

11月30日のランチとお弁当はお休み

 11月30日のランチとお弁当はお休みを頂きます。夜は通常通り営業致します。御迷惑をお掛け致しますがご理解の程宜しくお願い致します。画像は今年初の大粒イクラの仕込み。用途は御節料理用の為、お店での販売は有りません。今年の筋子は非常に高値。ズワイカニも驚く程の値段で手が出ません。料理は愛情、続きを読む »

本日は夜だけの営業となります。

お早う御座います。本日は夜だけの営業となります。お弁当、ランチはお休みを頂きますので、ご理解の程宜しくお願い致します。画像は京都北山の植物園。銀杏が鮮やかな黄色で立ち止まって眺める程の景色でした。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田