料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田です。NO WARLOVE&PEACE長崎県養殖本鮪天身本鮪の中でも希少部位で極上の身の質と言われる部位。きめ細やかな質とほんのりとサシその上筋は無し。赤身ながら最高に贅沢な部位ですよ。
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