トラフグの鰭種

料理は愛情、そして魔法
楽旨庵えんの店長西田です。


トラフグの鰭種

しっかりと天日干しした
鰭をジワッと炙っり、
とびきりの燗酒に浸けて
風情を楽しむお酒。

日本人ならではの
逸品でしょうかね。


NO WAR
LOVE&PEACE

 

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