高級魚アイナメ

料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田です。福岡産 高級魚アイナメ1キロupお値段もさる事ながらサイズも良いサイズのアイナメですが、産地、時期的に脂は控えめ。私の地元岡山ではアブラメと呼んでいました。小骨の多い魚で、骨切りをしたりします。今回は煮付け、昆布締めで御提供予定。 

新メニューが完成ました。

新メニューが完成ました。かなり長い時間が掛かりましたが、なんとか形になりました。10月中には新メニューへと変更予定です。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田です。NO WARLOVE&PEACE

北海道のキンキの入荷

 北海道のキンキの入荷流石に、高級魚購入に戸惑う値段です。そんな高級魚を美味しく食べて頂く為に、いつも通りの手間暇を掛けた下処理を行い、お客様からのオーダーを待つばかりです。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田です。NO WARLOVE&PEACE 

カツサンド本日も販売しております。

厚切りローストンカツと高級食パン嵜本さんのミルクバター食パンを使用のカツサンド本日もわくわく広場フォレオ大津一里山店草津エイスクエア店にて販売しております。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田NO WARLOVE&PEACE 

人気商品ナスと豆腐の揚げ出し

料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田です。NO WARLOVE&PEACE通年通しての人気商品ナスと豆腐の揚げ出し。秋バージョンでキノコ餡にイクラの天盛り