2022年10月15日 土曜日 17:04:41
御節の仕込み
料理は愛情、そして魔法
楽旨庵えんの店長西田です。
御節の仕込み
子持ち鮎の旨煮
静岡県産 子持ち鮎
特大サイズ
魚屋さんに相談をして
大きめの子持ち鮎を段取りして頂きました。
本日の仕込みは、
素焼きまで。
週明けからじっくりと炊いて行きます。
サイズは問題無しですが、お腹に子がどれほど入っているか。
そこは、炊き上がりからのカットしてみてからのお楽しみ。
2022年
御節料理の御予約を承っております。
まずはお気軽に御連絡下さい。
楽旨庵えん
08042494224
RSS2