2022年 梅干し

 

今年も梅酢が問題無く上がりました。

早速、赤紫蘇を仕入れて
紫蘇漬け作業です。

保存して有る今迄の梅酢も加えて梅雨明け迄、保存。

今年の梅干しの仕上がりも期待出来ます。



料理は愛情、そして魔法
楽旨庵えんの店長西田




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