2022年4月7日 木曜日 14:10:34
岡山県真備町の筍
新物 岡山県真備町の筍
水煮 真空保存
私の故郷、岡山県矢掛町の隣り町の真備町の筍。
アクが少なく、良質な筍です。
年末の御節料理の為に、必要数を真空にして年末迄保存します。
瓶詰の真空保存はゴミが出ないので、ゴミ問題に大きく貢献出来る素晴らしい保存方法です。
当たり前を改めて、
出来る事をコツコツと。
料理は愛情、そして魔法
楽旨庵えんの店長西田
NO WAR
LOVE&PEACE
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